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文旦飄香
編輯:www.thwav.com  來源:玉環上海商會  日期: 2009-5-22

玉環特產 文旦【別名】 玉環柚:形扁圓,果皮黃到澄黃色,光滑,油胞細,有芳香,果肉黃色或蜜黃色,肉嫩汁多,清甜適口。

  小時候,讀《鏡花緣》那一類小說,常常給那些花神果仙的瑰奇故事迷住了,真以為每一種美麗的花果樹木都有一位仙子管著。那些容光煥發、身段窈窕、披著花瓣般的輕紗,隨著香風飄來飄去的仙子,甚至不時在我的夢寐中出現。一直到長大懂事了,才發覺這種想法的荒唐可笑,但是鮮花的可愛、果子的甜美總是給我帶來了難以形容的、奇妙的樂趣。
  不但那些流光溢彩的果子,色澤絢爛的花枝令人贊美不止,就是碩大的佳果,素淡的小花有時也很使人喜愛的。像果類中的玉環柚不就是這樣嗎!
  玉環柚,原名楚門文旦,在玉環真是普通極了,每家的庭前院后、村莊的果園、苔山塘、解放塘的水果商品基地,都有它的身影。據民間傳說,相傳玉環柚是由一唱戲文的花旦自福建帶入島內,初植于楚門龍巖山外張韓家庭院,后漸擴展到龍巖、密溪、沙門、清港等地,多年后育成柚林,并且也在馴化的過程中自成一家,果大而形扁,肉鮮而略甜,使之“青出于藍而勝于藍”,與它的“祖先”迥然相異。玉環人為紀念那樣既帶來戲文娛樂于民、又遺下果種造福于民的演員而以“文旦”命之。這一傳說道出了海島民風的古樸和民情的敦厚。
  記得有一年的5月,我到楚門一個朋友家里作客,晚飯畢我們在文旦樹下小憩,陣陣的柚花清香襲來,沁人肺腑,使人不禁想搜索一下這香氣究竟是從哪里飄蕩來。仔細一查看,這緊湊、強健的樹冠間綻放著朵朵白花,就象繁星點點。當時,我們倆興致很濃,對著柚花各隨口吟誦了一首不成熟的贊美詩,然后把飄落的柚花收集起來埋在樹邊的泥土里,并把陸游詠梅的句子“零落成泥碾作塵、只有香如故”,刻在樹桿上。平心說,柚花的香沒有玫瑰的甜、茉莉的濃郁、蘭花的幽遠,但是樸素自然、平易近人。
  一到金秋,這強健的樹枝上掛滿了扁扁圓圓的果子,一旦被秋光照射就再也退不了,一身的金黃,提在手上沉甸甸的,誠如提著一個渾圓的金球光芒四射。它如在人叢中一閃而過,嗅覺就會被偶然間的一陣幽香而驚醒,在潛意識里尋尋覓覓,企望覓出香源而爭得一份口福。早先文旦少,我家偶有一二只文旦,母親就將它供奉起來,隨之屋子里就多了一份時有時無的文旦清香,讓你有徜徉果園的恍惚。那果香隨著時日飄散,漸漸地等到春節,母親才舍得將“年老色衰”暗淡了色彩的文旦“殺”了吃,其實雖然雪絨似的皮下組織已經“風干”,但美味脆嫩的果肉絲毫沒有受到影響,并且會在冷冬里吃出一份珍貴來。


  比起棗子、楊梅、龍眼、葡萄那樣的瓜果來,玉環柚的個子沒有它們小巧玲瓏。但是,由于它具備了色、香、味,仍然在果子的大家族中居有重要的一席,就正像新疆的哈蜜瓜、海南的椰子、西雙版納的菠蘿一樣,并不因為它的大,而失去了它們應有的位置。江南人大多是知道文旦是柚中極品,在全國的柚果評比中曾蟬聯八年桂冠。玉環人更是如此為傲:“來玉環吃文旦”這便是好客的玉環人邀請賓客最誘惑人的一招了。這幾年,縣委、縣政府大力支持、扶持農業規模經濟,玉環人靠勤勞的雙手,在玉環這塊富饒的土地上種植了大量的文旦樹,總面積約4.5萬畝,形成了規模效益?!笆瀾緱幀痹跋忠炎魑恢止酃飴糜巫試?,澤坎路的文旦大道成了玉環一道亮麗的風景線。
  我把頌詞獻給這大大的果實、小小的花果——玉環柚。這些綻放的繁花簇簇,如云如霧,結實時累累壓枝的文旦,毋寧說更和廣大人們的生活發生密切的直接關系。在萬紫千紅的祖國大花園中,這些不大惹人注目的文旦,不也編織起美麗圖案的一角么!


來自:玉環文學藝術網

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