您當前位置回到首頁 > 招商引資 > 招商引資
坎門漁風熏人醉
編輯:www.thwav.com  來源:玉環上海商會  日期: 2009-5-22

坎門港是浙江東南沿海的重要漁港,為溫州至臺州、寧波、上海的交通要道。在浙江玉環境內,有一個淳樸自然的漁港強鎮——坎門,它東南瀕臨東海,東北、西北毗連陳嶼、城關。海港線曲折,港灣眾多??裁鷗凼欽憬涎睪5鬧匾娓?,為溫州至臺州、寧波、上海的交通要道。這里處亞熱帶季風氣候區,溫和濕潤,四季分明,年平均氣溫17℃。人口約7萬左右,外來人口4萬多,大部分以捕魚、做汽配為生。千年的閩南文化造就了淳樸民風,使人備感親切,若是走進漁家,漁民們會非常熱情,滔滔不絕地給你講漁事,邀請你觀漁景、吃海味,享漁家之樂。
坎門港是浙江東南沿海的重要漁港,為溫州至臺州、寧波、上海的交通要道。

 

舟人以此為標識,沿稱其泊地為“大坎門”。但不管怎樣,坎門的歷史體現了其在海上交通的重要位置。

月 夜
坎門是一塊尚未被雕琢的璞玉,因此具有一種自然的海韻。到坎門來千萬不可錯過它的月夜,踩著沙灘,邁步海堤壩,踏著月色,沒有任何目的地行走,耳邊是海的呼吸,頭上是初升的明月,心中有一種滄桑之感。
地球早已被人類開墾了。月亮呢,伴隨人類幾千年,都依然保持著原來的樣子。這個月亮,黃帝看過,蚩尤看過,蘇軾看過,郭沫若看過。月亮只有一個,但換個地點看它、換個時空看它,心境卻大不一樣。在內地看月亮,在樓群中看月亮,你一個人看,就是一個人看。但在坎門海邊,即使你是一個人看月亮,你也不會有絲毫的孤獨感,除了那永不休止的濤聲,你還會感到大海深處,那成群的魚、蝦、蟹、螺,此時此刻正與你一起,仰望天上的明月。因為,大海太遼闊,太平坦,無遮無攔,無邊無際。在大海的任何一個角落,任何一個角度,都能看到頭上有輪美麗的月亮。因為魚、蝦、蟹、螺也象人類一樣,會欣賞那高懸無際的月亮……

魚        宴
到了坎門你可盡情的享受海鮮。在這里,你可以吃到各種各樣的魚。如梅童魚、鰳魚、龍頭魚、鰻魚、鳀魚、鮐魚等,還有誘人的螃蟹、饞人的大龍蝦,碩大的海螺、白嫩的扇貝,還有蟶子、泥蚶、望潮、牡蠣等等。這些海味或剛從海中打上來的,或在海涂剛摸上來的,絕沒有多余的中間環節,這是真正的海鮮??裁龐閶綺煌誄搶錁坡シ溝曛械撓閶?,它少有添加物,坎門漁家的鄉土風味足夠引人垂涎,或炸、或煎、或熬、或汆,醇、嫩、鮮、香,吃過一次永遠不忘。熱心的主人有時會特意挑出某種魚的魚膠或肚子,獻給貴賓,告訴你這是海鮮中的海鮮,并告訴你漁民翻魚的“術語”:劃?;?,劃過去。不是漁民劃船劃慣了,到飯桌上也劃船,而是忌諱說翻船那個“翻”字。
魚宴的高潮是客人很難想到的,那就是一大盆滾燙的坎門漁家魚圓湯或魚面湯。魚是精心挑選的,刺少味美。烹調方法雖原始卻可人。螃蟹性涼,吃了幾天,正需要一碗集鮮、香、燙于一身的魚園湯,暖你的胃,熱你的身,讓你痛痛快快出一身大汗,出得直想往海里跳,讓海風吹,讓海浪打,這是坎門式的桑拿浴。

關于坎門的得名,有不同說法,一為釣艚岙口與南排山形成山門,為溫州與臺州間海上要道,閩、粵漁船北上南下之通衢,居溫州之東,取卦,屬水,屬東;一為東山頭——大坎崖,舊時無航標,舟人以此為標識,沿稱其泊地為“大坎門”。但不管怎樣,坎門的歷史體現了其在海上交通的重要位置。

月        夜
坎門是一塊尚未被雕琢的璞玉,因此具有一種自然的海韻。到坎門來千萬不可錯過它的月夜,踩著沙灘,邁步海堤壩,踏著月色,沒有任何目的地行走,耳邊是海的呼吸,頭上是初升的明月,心中有一種滄桑之感。
地球早已被人類開墾了。月亮呢,伴隨人類幾千年,都依然保持著原來的樣子。這個月亮,黃帝看過,蚩尤看過,蘇軾看過,郭沫若看過。月亮只有一個,但換個地點看它、換個時空看它,心境卻大不一樣。在內地看月亮,在樓群中看月亮,你一個人看,就是一個人看。但在坎門海邊,即使你是一個人看月亮,你也不會有絲毫的孤獨感,除了那永不休止的濤聲,你還會感到大海深處,那成群的魚、蝦、蟹、螺,此時此刻正與你一起,仰望天上的明月。因為,大海太遼闊,太平坦,無遮無攔,無邊無際。在大海的任何一個角落,任何一個角度,都能看到頭上有輪美麗的月亮。因為魚、蝦、蟹、螺也象人類一樣,會欣賞那高懸無際的月亮……

魚        宴
到了坎門你可盡情的享受海鮮。在這里,你可以吃到各種各樣的魚。如梅童魚、鰳魚、龍頭魚、鰻魚、鳀魚、鮐魚等,還有誘人的螃蟹、饞人的大龍蝦,碩大的海螺、白嫩的扇貝,還有蟶子、泥蚶、望潮、牡蠣等等。這些海味或剛從海中打上來的,或在海涂剛摸上來的,絕沒有多余的中間環節,這是真正的海鮮??裁龐閶綺煌誄搶錁坡シ溝曛械撓閶?,它少有添加物,坎門漁家的鄉土風味足夠引人垂涎,或炸、或煎、或熬、或汆,醇、嫩、鮮、香,吃過一次永遠不忘。熱心的主人有時會特意挑出某種魚的魚膠或肚子,獻給貴賓,告訴你這是海鮮中的海鮮,并告訴你漁民翻魚的“術語”:劃?;?,劃過去。不是漁民劃船劃慣了,到飯桌上也劃船,而是忌諱說翻船那個“翻”字。
魚宴的高潮是客人很難想到的,那就是一大盆滾燙的坎門漁家魚圓湯或魚面湯。魚是精心挑選的,刺少味美。烹調方法雖原始卻可人。螃蟹性涼,吃了幾天,正需要一碗集鮮、香、燙于一身的魚園湯,暖你的胃,熱你的身,讓你痛痛快快出一身大汗,出得直想往海里跳,讓海風吹,讓海浪打,這是坎門式的桑拿浴。


海 火
在坎門,你還可以看到另一種風情——坎門?;?。當夜幕降臨,海面上和風習習,微波蕩漾,點點閃光就會隨波而現。投石入海中,濺起一絲水花。如果脫衣下水暢游,攪起的光亮一片一片,多人下水就如同海上煙火,趟水而行,你會成神話傳說中腳踏風火輪的哪吒。這時如能乘船出海,隨著船的行進,漁船兩側浪“花”此起彼伏,船后一條光跡時隱時現……
?;鷂裁旁鎏砹艘壞爛勻說姆緹跋?。

海        釣
坎門三面臨海,有種類繁多的海魚,喜歡釣魚的朋友在坎門大可以過一把海釣癮??裁藕5鲆荒晁募徑伎山?,其中春秋兩季最佳。日出,黃昏,開始漲潮時,滿潮后,漲到半潮與落到半潮換海流時,都是魚覓食咬釣的活躍時段。釣魚時可在碼頭邊從巖上垂釣,也可乘船到海中水深處。魚餌則是從船上或岸邊揀來的小蝦、小魚、海蛆等。海魚咬釣既狠又猛,垂線之后,只要有魚吃食,魚線便猛烈抖動,手感相當明顯,那感覺是釣淡水魚無法相比的。若碰到魚群,連續可提上兩三條。釣完的魚拿酒店或大排檔讓廚師或烹炸或煮湯,配以美酒,那滋味別提多美了。


來自:玉環文學藝術網

字體:、、 【 字體顏色:、、 關閉
 ◆ 評論內容
·還沒有相關的評論!
 ◆ 發表評論 ◆ 相關文章
您的大名: (點擊這里注冊)
(友情提醒:評論請限制在100字以內)
  • 商會組織會員江西三清山旅游考察
  • 玉環上海商會組織會員參觀學習ABB
  • 玉環在滬人才聯誼會第三屆第一次會員大會 玉環上海商會換屆暨第四屆第一次理事大會 兩會會議報道
  • 智胜彩票4场进球